Juillet 2009

 

Palazzo Della Torre 2005

 

Eh oui, chers amis, je suis conscient de vous avoir délaissés pendant plusieurs mois. Durant cette période, quatre projets d’album m’ont accaparé. Le mien, entre autres, que j’ai lancé le 14 juin dernier, Rick L. Blues Back to the Roots with friends.

Mon propos, aujourd’hui, est de partager avec vous une agréable découverte. Cet après midi, je suis allé dîner avec une amie dans un resto « apporter votre vin ». J’avais donc pigé au hasard une bouteille dans mon cellier. Le repas arrive, nous goûtons au vin… silence et je m’exclame « Wow, mais c'est bon ça ! »

Il s’agissait du Palazzo Della Torre 2005. Quel vin généreux et riche en texture ! Nous poursuivons notre repas en savourant cette boisson des dieux et soudain, des saveurs de grosses cerises noires bien mûres nous enrobent la langue et le palais. Mes amis quelle expérience ! Un nez complexe aux effluves de raisin de Corinthe et d'épices, agrémenté par de subtils parfums de fruits sauvages et de tabac. Avec sa robe d’un rubis profond, très bien charpenté, ce nectar révèle des tannins serrés et souples à la fois.

Super achat ! Je n’avais qu’une bouteille mais je cours dès demain en faire plus ample provision, surtout au prix relativement raisonnable de 24.90$. Ah ces vins Italiens…

Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2015

Servir entre 16 - 18 °C





Février 2009

 

Aveleda Vinho verde 2007

 

Robe d'une couleur jaune très pâle avec des bulles fines. Nez délicat dégageant de subtiles notes d'agrumes. Faites la découverte de ce blanc demi sec laissant percevoir des saveurs de pomme verte et de melon miel. Offrant une bouche souple, il est légèrement persistant en finale. Observations gustatives vive et légère à la fois ce vin est rafraîchissant et offre en même temps une satisfaction au niveau de sa stature. A boire avec omelette, filet de sol aux amandes grillées, desserts ou bien tout simplement en apéro. Un autre bon petit produits du Portugal à prix plus que raisonnable, 10.70$ c'est une aubaine.

Servir entre 8 - 10 °C

Catégorie : Blanc





Malbec Finca Flichman Mendoza 2007

 

Vin de teinte rouge de bonne intensité. Nez assez puissant qui dégage des parfums de cassis et de mûre. Le tout est également agrémenté par des effluves d'épices. Ce rouge de très bonne facture est muni de tannins bien ronds. Il rappelle des saveurs de figue fraîche et de fumée. Ce vin d'une texture presque grasse est intense et charnus à la fois. A boire avec un bon boeuf grillé sauce au poivre, canard sauce au porto ou bien tout simplement avec des fromages à pâte ferme. Servir entre 15 - 17 °C, Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2011. Un très beau rapport qualité prix, à 9.35$, moi je dis bien haut, vive l'Argentine car leur vins sont bien fait et à la fois peu coûteux.

Catégorie : Rouge





Janvier 2009

 

Marqués de Murrieta Reserva Rioja 2003

 

Robe d'une couleur rouge orangé plutôt intense. Nez complexe aux accents de cèdre et de prune. S'y retrouvent également des parfums de dates et figues. Faites la découverte de ce rouge manifestant une agréable fraîcheur et muni de tannins soyeux et surtout bien fondus. A boire avec magret de canard, boeuf braisé, tartiflette ou bien avec de bons fromages moyens forts. Un vin très élégant, long en bouche équilibré, avec des tanins suaves et élégants. Sec et épicé ce vin est prêt à boire mais peut se conserver facilement encore deux à trois ans. Autour de 27$ mais il le vaut emplement.

Santé à tous et bonne et heureuse année.

Servir entre 16 - 18 °C

Catégorie : Rouge





Shiraz/Grenache d'Arrys Original McLaren Vale 2005

 

Vin arborant une robe rouge violacé profond. Nez fin aux accents de cèdre et de chêne. À cela s'ajoutent des effluves de bois brûlé. Faites la découverte de ce rouge possédant une agréable fraîcheur et muni de tannins bien ronds. A la fois sec et corsé il affiche des saveurs d'épices et de fruits rouges. Avec une texture presque grasse, ce vin persiste longuement dans une belle finale. A boire avec saucisses merguez, magret de canard lasagne légèrement relevée ou bien une bonne côte de bœuf. Une bouteille qui vous fera plaisir à 21.85$.

Servir entre 15 - 17 °C

Catégorie : Rouge





Décembre 2008

 

Andante Prestige Martin Zahn Alsace 2007

 

Robe exhibant une couleur jaune vert clair. Nez assez puissant qui exhale des notes de fleurs blanches et de fruits de la passion. Fidèle aux parfums des Riesling, il rappelle aussi des saveurs de fruits exotiques et légers parfums d'agrumes. Il offre une bouche souple et très agréable. Bon accord avec sushis, saumon fumé, ou tout simplement un super sandwich au poulet sur baguette avec moutarde à l'estragon ou pesto. Prêt à boire, mais peut se conserver jusqu'en 2009. À 16,65$ bon rapport qualité prix. Servir entre 8 et 10 °C.

Catégorie : Blanc

Année : 2007





Pol Roger Brut Champagne

 

Vin arborant une robe jaune paille d'une bonne intensité. Nez fin qui s'ouvre sur des notes fraîches et enivrantes. Le tout est complété par de subtils effluves de citron, de pomme verte et de miel. Prenez plaisir à savourer ce Champagne qui se démarque des autres maisons très connues. Je peux vous le dire car j'arrive de Paris et j'ai but du champagne différent à tous les jours et Pol Roger est vraiment l'un des meilleurs que j'ai but et en plus souvent moins cher que d'autres. A 60$ pour un vin comme celui là c'est une très bonne affaire pour le temps des fêtes. À boire avec sushis, salade de crevettes ou de crabe ou pétoncles presque crus avec citron. Servir très froid entre 8 et 10 °C.

Catégorie : Blanc Brut Champagne





Hungaria Grande Cuvée Brut Mousseux

 

Robe d'une teinte jaune vert assez profonde avec des bulles peu persistantes. Nez assez intense qui dégage des arômes de pomme verte et de noisettes. Ce blanc manifeste une acidité rafraîchissante. Sa texture ample s'estompe dans une finale légèrement persistante. A boire avec saucisson, petits canapés, pâtés de campagne, pâtés de foie gras ou tout simplement en apéro avec des amis ou en mimosa le matin avec sa douce. Ce mousseux d’Hongrie m’a agréablement surpris à 12.50$. A ce prix on peu se permettre d’en acheter plusieurs pour les fêtes sans pour autant se ruiner. Servir très froid entre 8 et 10 °C.

Catégorie : Blanc Brut Mousseux





Novembre 2008

 

Domaine Gallety Côtes du Vivarais 2005

 

Dans la région de la vallée du Rhône, là où il y a de très grands vins que j'apprécie particulièrement, se trouve ce magnifique et noble rouge qu'est le Domaine Gallety 2005. Arborant une couleur rouge cerise, et un nez d'où émanent de subtils arômes d'épices, de framboises, de fraises et de cuir. A cela s'ajoutent des parfums légèrement anisés et laisse passer aussi de subtils effluves de chêne.

 

Très rond en bouche avec des tannins bien étoffés, ce vin est bien vivant et surtout agréable à souhait. Dégustez ce vin d'une fraîcheur remarquable avec poitrines de poulet grillées nappées de sauce à la crème au bleu d'Auvergne et Porto. Wow, un vrai régal, je vous l'assure. Très bien aussi avec boeuf rôti sauce au poivre, classique mais très bon accord.

 

À 26.20$, c'est un super rapport qualité prix. Ce vin peut se bonifier jusqu'en 2014. Très bon rapport qualité-prix.

Servir entre 16-17°C., le carafer un bon 45 minutes avant de le boire.

 

Catégorie : Rouge

Année : 2005

Cépages : ???





Dow's Quinta da Senhora da Ribeira vintage 2001

 

De la région du Haut Douro au Portugal, ce porto vintage 2001 a toute mon admiration. Moi qui n'est pas nécessairement un grand amateur de portos, j'ai été emballé par cette merveille qu'un sommelier m'a suggéré lors de spectacles que j'ai donné à Val D'or au resto bar à vin L'Entracte. En passant une place qui vaut vraiment le détour, moi qui croyais qu'il n'y avait pas grand chose dans cette ville et ben j'ai été agréablement surpris.

 

Ce petit resto salle de spectacle qui donne dans le blues est tout à fait fabuleux. On y mange très bien et une bonne carte des vins est aussi au rendez-vous. Annexé à un cinéma, je trouve que cet endroit est parfait pour relaxer. On regarde un film et ensuite, on passe la porte et hop on est dans un autre monde : celui de la fine cuisine, du bon vin et du Blues. Que dire de la charmante et adorable propriétaire Louiselle maîtresse des lieux.

 

Bon je me suis égaré un tantinet mais ça valait le coup. Donc ce porto d'une couleur rouge violacé opaque s'ouvrant sur des parfums d'épices, de figue fraîche et de confiture de petits fruits noirs est tout à fait exquis. Il est pourvu de tannins charnus et une d’une texture onctueuse. Il descend doucement avec une finale savoureuse.

Il était à 62$ et réduit à 46.50$. Si on a les moyens, il faut découvrir ce porto. Je dirais en finissant c'est tout simplement du velours en bouche.

Peut se bonifier jusqu'en 2020. Il est excellent maintenant imaginez-le dans 5 ou 10 ans.

 

Catégorie : Rouge

Année : 2001

Cépages : ???





Octobre 2008

 

Herdade das Albernoas 2007

 

Venant d’une région du Portugal très riche en bons vins, et non ce n’est pas du Douro mais plutôt de la région de l’Alentejano. D’une couleur rubis clair, ce vin évoque de puissants arômes de petites baies bien mûres prêtes à éclater.

 

En finale, il laisse percevoir des saveurs de prune et d'épices très intéressantes. Ayant une bouche souple, légèrement boisée il faut absolument découvrir ce rouge aux tannins soyeux et agréables.

 

Il s’accorde très bien autant avec un poulet ou dinde grillée aux fines herbes qu’avec un bon saucisson sec. Servir entre 14 et 16 °C. Très bon rapport qualité-prix.

A 10.10$ tout ce que je peux dire c’est bravo.

 

Catégorie : Rouge

Année : 2006

Cépages : ???

 

 

 

Zenato Ripassa Valpolicella Superiore Classico

 

 

Robe d'une teinte rouge cerise foncée. Nez puissant qui exhale des parfums de confiture de framboises et de mûres faites maison. Il est aussi marqué par des notes épicées et boisées.

 

SVP veuillez découvrir ce magnifique vin doté de tannins bien ronds, charnus mais surtout bien balancés. Oui certains vont dire que c’est cher à 27.15 $. Peut-être, mais pour de la grande qualité je vous assure que ce grand vin vaut amplement son prix et même plus encore.

 

S’accommode bien avec steak au poivre, gibiers, merguez ou saucissons épicés. Prêt à boire, mais peut se bonifier jusqu'en 2012.

Servir entre 15 et 16 °C

  

Catégorie : Rouge

Année : 2006

 Cépages : ???

 

 

 

Septembre 2008     

 

Chers amateurs de vin je ne vous ai pas oublié. J'ai eu un été très chargé donc je n'ai pas écris ma petite chronique durant cette période, mais j'ai quand même dégusté des petites merveilles. En voici quelques unes.

Première suggestion, le "Barranc Dels Closos"

Je commencerai donc en disant tout simplement, une petite merveille d'Espagne. A 21.80$ c'est pour moi une valeur plus que sûre, c'est une réussite totale.

Ses petites notes de fleurs sauvages et de groseilles juteuses ainsi que ses arômes subtiles de miel qui viennent envelopper nos papilles excitées.

Moi qui ne suis pas un très grand amateur de blanc, mais celui-ci a une souplesse et une fraîcheur en bouche que j'apprécie énormément.

Accompagne très bien les escargots gratinés, crevettes à l'ail ou salades de fruits de mer ou tout simplement en apéro, ce vin va vous épater.

PS Nous sommes présentement au début septembre, je vous suggère d'attendre impatiemment le prochain arrivage car il en reste seulement une douzaine de bouteilles sur la rive sud. J'ai réservé les douze autres qui restaient en stock à Montréal. C’est pour vous dire à quel point je l’ai aimé.

Catégorie : Blanc  
Année : 2006 
Cépages :  50% Garnatxa Blanca - 30% Macabeu - 17% Pedro Ximenez et 3% Muscat

 

Le second est un vin d’Argentine le "Corvina/Malbec Masi"

De la maison Masi qui a l’habitude de faire des vins superbement bien balancés dont celui-ci. A 30.50$ il vaut largement son prix car il est vraiment bien fait franc et complexe à la fois.

Sa robe exhibant une couleur grenat foncé, nous plonge directement dans de chauds pays du sud. Nez puissant aux parfums d’épices et de réglisse.

 En bouche sa texture grasse aux tannins enrobés, évoque un goût de superbes confitures de mûres maison.

Rempli de surprises jusqu’ à la dernière goutte ce vin s’accommode vraiment bien avec les filets de porc assez relevés, viandes rouges au poivre, gibier et fromages bien charpentés.

A découvrir.

Catégorie : Rouge 
Année : 2006  
Cépages :  Corniva - Malbec

 

 

Je vous suggère un vin du Portugal le "Chaminé"

environ 16$, qui est pour moi une valeur sûre car on peut le déguster autant avec une viande rouge grillée qu’avec des moules ou fromages à pâte molle moyens forts.

Ses notes de gros fruits rouges juteux et généreux ainsi que ses arômes de mûres mettent en valeur tout le corps que nous aimons bien dans le vin.

Evidement ce n'est pas un vin très corsé mais il a une souplesse en bouche que j'apprécie beaucoup.

Année : 2006 encore meilleur que le 2007.
Cépages : Aragonez et Syrah


Le second est un vin d'Autralie le "Stonehorse Kaesler Barossa"

A 23,20$ ce vin est vraiment surprenant de par sa complexité et ses arômes très particuliers de sous-bois fumés très agréables en bouche. Rempli de surprises, à découvrir absolument.

S’accommode très bien avec du poulet au carry sauce à la crème, olives vertes et poivre vert ou bien avec un filet de porc moyennement relevé.

Année : 2005
Cépages : Grenache/Syrah/Mourvèdre